Sierpień, czyli czas na…? 10 najpopularniejszych skarbów naszych pól

 

Sierpień to czas żniw. To w tym miesiącu najwięcej owoców i warzyw dojrzewa i jest idealna
do spożycia. By poczuć smak lata nie trzeba daleko wyjeżdżać. Wystarczy zajrzeć do
pobliskiego ogródka lub na Wiejski Ryneczek.

 

 

Przedstawiamy przegląd najpopularniejszych owoców i warzyw w obecnym czasie:

1) Cebula dymka – inaczej młoda cebulka z soczyście zielonym szczypiorem. Idealna do
kanapek, zup i sałatek. Atutem jest łagodność w smaku. Jest bogata w witaminę A,
witaminy z grupy B oraz witaminy C,E i K. Ma w sobie niewiele kalorii.

2) Agrest – w zasadzie porzeczka agrestowa. Można zjadać na surowo lub tworzyć
przetwory owocowe – konfitury, galaretki, dżemy czy też nalewki.

3) Dynia – sezon na nią rozpoczyna w zasadzie się w sierpniu. Wykorzystywana jest do
zup, ciast i dżemów. Należy się jednak wystrzegać smażenia na oleju dyniowym, gdyż
wydziela trujące związki. Dynia dobrze wpływa na pamięć.

4) Fasola szparagowa – w Polsce dostępna w dwóch kolorach żółtym i zielonym. Żółta
idealnie smakuje z masłem i bułką tartą, natomiast zielona jest najsmaczniejsza
gotowana w zupie. Fasolkę szparagową najlepiej gotować na parze, gdyż wówczas jest
chrupiąca i jędrna.

5) Jabłka – najczęściej jada się surowe, ale także spożywamy gotowane, pieczone czy
suszone. Królują na ciastach czy też deserach, a także w sałatkach i surówkach.

6) Marchew – warzywo korzenne, które dzięki zawartości karotenu poprawiają koloryt
skóry. Dodaje się ją do wielu potraw. Może być duszona, gotowana, ale też smażona.
Idealnie sprawdzi się w ciastach.

7) Ogórek – smakuje dobrze podawany na surowo, ale i również po przetworzeniu. W
polskich domach królują ogórki kiszone i korniszony. Główny składnik popularnej
mizerii.

8) Pomidor – króluje w polskich domach każdego lata. Ma wiele zastosowań, a najlepiej
smakuje świeży na kanapkach. Pomidory zawierają dużo potasu oraz wiele innych
składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

9) Maliny – owoce, które mają prozdrowotny wpływ na ludzki organizm. Idealne do
letnich koktajli lub szybkich ciast. Można również robić soki z malin, które są
pomocne w leczeniu dolegliwości związanych z przeziębieniem lub grypą.

10) Cukinia – mało kaloryczne warzywo. Działa odkwaszająco na organizm i poprawia